我打算把汽车项目的进度在这里简单报告，供大家参考。设计方法的方面，会用文字尽量说明。至于设计本身，包括图片一类，出于自我保护，我不想给太多。知道大家都很好奇，很愿意看别人的设计长得什么样子，但其实看张图对水平提高没大帮助。
这一周搞调研。
主题是小小车，比如说两座的。在图书馆用各个关键字查询，找到一本书，题目就是“小小车（Kleinwagen）”。里面罗列很多例子和说明，有编排。其实单张图并不能说明什么，旁边的说明我也没精力细看，但是大致翻翻，结合整本书的结构，可以得出一些基本的东西。比如几个经常探索小车的品牌、几个出小车的国家。
结合在维基百科找的，Audi车60年代以来的型号表，可以看出来，奥迪根本没做过几辆小车。得出结论：我们要做创新的东西了！
顺便说一句，维基现在在国内可以看了吧？德文和英文版的信息量比中文要多很多。网上其他地方也是。可惜我们看中文比较快。 （阅读全文……）
xuan突然兴致大发地想做一回汽车了，虽然大家都说做汽车很累，虽然我并不想以此为业——正因此，算是“最后的疯狂”吧。甚至不计成本地想去学开车，这本是我不愿意做的事。
新学期Audi汽车项目的报名时间却错过了。写补救的邮件给教授，抄送助教，结果被助教卡洛琳拒绝，教授则是照例不回邮件。其实不怪她，助教最好照章办事，而法外开恩是教授的事情。所以我准备在开题的时候不请自到，尽量混进去。随身还带了一摞调研资料来表示诚恳，还有一肚子说辞。 （阅读全文……）
很多人都说，德国的肉类腥气重，因为他们屠宰的时候不放血。这样的结果，往往是厨房现场和菜的味道都比较血淋淋。不过通过以下提示，我们可以隐藏大部分的血腥，假装世界很单纯：
去腥气的原理是：使肉类在烹饪主要步骤之前把血水“吐”出来，倒掉。
骨头附近和骨肉连接处的血污多，需要非常手段。像鸡胸肉和猪里脊，不处理也罢。
据说用微波炉的效果不错，因可内外同时加热。
冷水冲洗-热水冲洗-下开水烫后倒水-下冷水烧开后倒水：效果依次加强。
热水急烫过后的肉表面急速凝结，腥味和鲜味都封在里面，肉块的味道比较浓郁，但不容易炖烂，汤的味道相应比较淡。 （阅读全文……）
