古玉不是翡翠，品种繁多，统称软玉，颜色有青有白，今日以质地看来，不见得十分贵重。翡翠号称“硬玉”，主产于云南和缅甸，清后期方才兴起。
翡翠近年飚价，轻易不可及。都说玻璃种和冰种最贵，窃以为不过是以矿物学概念论卖相。个人更爱半透明的，糯种或豆种左右便可，若要全透明，浮光晃眼，何异于玻璃？颜色上，有绿有白，烟云错杂便有趣味，若以均匀为贵，何异于绿玻璃？不过我这是赏石的标准，商人愿以中国玉石趋附西洋祖母绿，不是我能管的。
玉石的成品，雕工要紧，立意也要紧，近年在商铺中少见佳作，石质美则美矣，工艺重浊。都说美玉掏作正圆镯子最赚钱，遂无人用心其他。
藏玉赏玉还是看自己喜欢就好。百姓买着两三件玉器玩，不能叫投资。都说保值增值，只是字面上增长，就像年年涨价，号称增值的LV包，哪里能够真的变现呢。
这两天的新菜，很简单。
首先，做白斩鸡，参考以前的方子：http://axuan.de/blog/?p=4211
然后配卤汁。用1份煮鸡的水（鸡汤）配2份黄酒，加盐（稍微咸一点，因为要把咸味浸到鸡肉里），加姜片。可以加一点鸡精。把鸡块泡进去。
盖盖，放冰箱冷藏柜（就是不结冰的那儿），24小时后就可以拿出来吃了。
出门了，从最老的城区向好友家步行而去。从前筋疲力尽兜一天的地方，竟然两小时就曲曲折折地穿过去了。我的童年和青少年有这么狭窄吗？
特意地走过了大部分的“重点”。我的小学，对面是厦门最老的街区。某处住着我的旧同桌，老师交代我去他家家访，而他从来对我说家长不在。另一个男孩子z，虽然学习不好但是不欺负弱小，歪缠我帮他写寒暑假的每周作文——我还真的写。台阶尽头的小院里，x姐姐又高挑又清秀，她妈妈严厉得可怕。w是一个有龋齿的小巧女生，曾在黑暗的陋室里用一块红纱巾给我们表演绳套魔术。c惊人地瘦小，班上她第一小，我第二，上一次碰到她的时候，她在八市看守杂货店。b是我喜爱的聊伴，尽管她爱看圣斗士星矢而我不看，我还是会绕道陪她走回家，再自己走回来。l住在一所大宅里，我曾经觉得他家的大厅宽广无际，但是长大再去发现是小了。
没有这些故事，那些街道不过是黄埃散漫风萧索，污水横流，丢了美丽厦门的脸。比起干净的脸面，我更爱乱糟糟的老城，但仍然会想，如果像台湾一样又整洁又真实，又有尊严，会多么好。
